经过改革开放三十多年的大发展，大城市发展越来越快，生活节奏越来越紧张，越来越多人却在内心向往起田园生活，“采菊东篱下，悠然见南山”已成为城市人生活中的一种渴求、一种奢望。于是，以蔬菜为主体，将蔬菜与花园有机结合，具有观赏（蔬菜植物的叶或花或果）与食用为一体的大小与规模不等的花园——“蔬菜花园”应运而生，并呈现出蓬勃发展之势。

     在蔬菜花园里种菜不同于在田地里种菜，栽植随意会造成花园的杂乱，破坏美感。蔬菜花园如何打造才能达到良好的效果？才能让它更加景观化和情趣化？勇先创景“五讲四美”教你打造蔬菜花园新风尚。

     一、五讲

     （一）讲布局

     可根据场地的大小、形状等地理格局，适时适地设计圆形、方形、条形、放射式（有一个中心，向四周引出种植道路，在道路之间设置种植操作区域）等规整的或不规整的蔬菜花园，不一定要横平竖直一畦一垄，也不需要过多的装饰。因为自然的绿色、鲜艳的花朵、五颜六色的瓜果，这些都是最好的原生态。

     （二）讲搭配

     蔬菜花园可根据不同蔬菜的形态、颜色、大小等自由组合，搭配出高低错落，颜色丰富，形态饱满的蔬菜方阵；同时，应考虑蔬菜高矮搭配和稀密结合，利用植物的喜光性和向光性，喜光的瓜果藤蔓往上发展，下面种些喜阴的叶菜类，尽量利用空间但不要太凌乱，增大蔬菜接收阳光的面积及延长光照时间。瓜果类要考虑棚架的高度，太高易招风且空旷，太低则显得像荆棘丛林，不美观。最好是瓜果与叶菜间作，也可以适当种植些花卉，来达到绿叶配红花的最美效果。

     另外，以绿色为主色调的瓠、瓜绿篱上，可少量种植几株红果型的瓜类，形成万绿丛中一点红的景观效果，提高蔬菜花园的观赏性。

     对于蔬菜种植初学者，可以选择容易生长的蔬菜品种，如生菜、西红柿、豌豆、豆角、萝卜、西葫芦、大黄、丝瓜、韭菜、百里香、紫苏等，当然也可根据喜好进行种植。

     为了采摘方便，可以将最先成熟的蔬菜种在菜地的最外沿，那些摘后不断长新叶的蔬菜也要安排在外沿容易够得到的地方。熟得晚的蔬菜，如新西兰菠菜、矮菜豆、柿子椒等，依次放在里层整齐排列，确保成熟时从各个角度都方便摘。

     （三）讲方式

     1、平地式种植

     在种植面积较大、栽种的蔬菜品种主要以矮生的和半高的植物为主的地方，适合平地式种植。

     也可以用高低不同的花箱实现不同植物对土层不同的要求的同时，营造富有变化的田园。

     2、立体式种植

     随着时代的发展，科技的进步，充分利用立体空间种植蔬菜成为现实，如根据蔬菜花园的实际面积来“量体裁衣”的管道种菜；可见缝插针地安装碟状栽培盘的碟式错层水培；可以横竖摆放，也可以布置成迷宫形的立柱式栽培；可利用无土栽培、微滴灌、自动化控制等技术，将错落有致的原生态蔬菜种植于墙面的蔬菜墙等。

     3、种植池形式

     蔬菜种植池可以有多种形式，可以是高出地平，由砖、石材或木板来框定边界，使蔬菜花园变得整洁、干净，防止松土时撒落一地的泥土；也可以与地面齐平，由路径或砖石分割界限；也可以通过绿篱框定种植池边界，在绿篱池中种植蔬菜，使蔬菜花园更加美观。

     （四）讲时节

     中国有二十四节气歌，时节对于种菜相当重要。按时节种菜，食时令蔬菜，好吃又养生；如一月的韭菜、菜椒等；二月的冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、春四季豆等；三月的莲藕、六月芋头、八月芋头、白瓜、丝瓜、刺黄瓜等；四月的空心菜、葛薯、小白菜、苋菜等；五月的早芥菜、早芥兰、早菜心、金山豆等；六月的八月豆、小白菜、金山豆、空心菜等；七月的早菜心、早包菜、秋西红柿、秋菜椒、四季葱等；八月的菜心、秋茄瓜、香葱等；九月的芥兰、包菜、四季蒜等；十月的生菜、京白菜、胡萝卜、荞等；十一月的菠菜、碗豆等； 十二月的生菜、菠菜、晚菜心等。

     （五）讲配套

     蔬菜花园注重使用者的参与程度及其感官感受与内心体验，使人们在观赏可食性景观过程中参与其中，体会其生态价值和文化价值。在蔬菜花园里可设置配套的休闲设施，如工具房、洗手台、浇灌器材、椅子、圆桌等，静静的欣赏那园里的歌、享受那园里的人生。

     二、四美

     （一）景色美

     豆角青青细又长，黄瓜穿身绿衣裳，茄子高高打灯笼，萝卜地下捉迷藏，辣椒长个尖尖嘴，倭瓜越老皮越黄，红绿黄紫真好看，菜园一片好风光；走进去，菜花争艳，果实飘香，美不胜收！

     （二）情趣美

     用情趣铺装把菜地分成韵律感很强的几何块来增强节奏感，亦可使用砖块铺成花台，也可用自然石垒成菜地的花边，或用挡墙的形式来营造乡村氛围；再利用蔬菜的多种色彩来规划菜园，不同色彩相互搭配，在视觉感官上形成一定的冲击力，别具一番情趣。蔬菜花园，在自己的领土内，随心所至，随情而动，随性而归！

     （三）生态美

     蔬菜花园，绿色、环保、低碳、天然，可以是阳台、社区院落、单位空地，也可以是闲置工地开展临时绿化，进行蔬菜的栽植，最大化的开发利用城市闲置土地进行绿化，在减少土地裸露的同时，播种快乐，收获健康；净化空气，美化环境。

     （四）生活美

     蔬菜花园，既是美景又是美食，既能收获到新鲜的蔬菜，吃到真正的有机蔬菜；也可作为家人休闲、健身及情感交流的场地，其情切切，其乐融融，其生活美美。

     蔬菜花园瓜椒肥，生活处处有风景！休闲、健身、娱乐、时尚、饮食安全，既是良辰美景，又是赏心乐事，何乐而不为？